Salade de Poulet Rapide
Voici une salade de poulet rapide à servir comme plat principal. Rapide à préparer avec un poulet rôti acheté en magasin, tous mes légumes préférés, une pincée de bacon, le tout mélangé dans une vinaigrette aux herbes et à l'ail. Avec la vinaigrette au yogourt Ranch, les pousses de pois mange-tout, le fenouil, l'oignon rouge mariné et l'orange, c'est une copie d'un plat populaire à Hanoi, dans un bistrot branché. Autres salades… Salade de poulet mexicaine, ma deuxième salade de poulet la plus impliquée. De grandes saveurs mexicaines dans une salade géante avec poulet mariné, pico de gallo et avocat crémeux. Salade de poulet au citron, de belles saveurs de citron vif, la vinaigrette au citron fait double emploi comme marinade de poulet et vinaigrette; Salade de saumon Célébration, la version saumon fumé de la salade San Fran, une salade géante faite pour des occasions spéciales et… Salade de patates douces, une grosse salade juteuse sans viande que je prépare même en l'absence de végétariens.
Type de plat : Salade
Note de la recette : 
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 15 min

Ingrédients pour 6 personnes
• 1 kg de Poulet rôti / 300 g de Tomates cerise
• 150 g de Bacon / 125 g de Maïs (grains) / 2 Oignons rouges
• 2 Concombres / 2 Avocats / 1 Laitue romaine
Ingrédients pour la Présentation
• 1 gousse Ail / 6 Cas huile d'Olive / 3 Cas de vinaigre de Cidre
• 2 Cac herbes Aromatiques (séchée) / 1 Cac de Moutarde de Dijon 
• 1 Cac de Sucre / ½ Cac de Poivre noir / ½ Cac de Sel

Etapes de préparation
Vinaigrette… Placer les ingrédients dans un bocal, secouer, réserver au moins 10 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre. Salade… Placer tous les ingrédients sauf le bacon dans un grand bol. Arroser la majeure partie de la vinaigrette, puis bien mélanger. Transférer dans un bol de service, arroser du reste de la vinaigrette. Saupoudrer de bacon. Sers immédiatement…# Notes de recette… Poulet… c'est ma salade de poulet rapide, donc j'utilise acheté en magasin. Utilisez les restes de poulet ou faites-les cuire vous-même, faites-le pocher, faites-le cuire au four, faites-le rôtir, saumurez-le ou même faites-le cuire lentement (oh tant de choix). Vinaigre, peut également utiliser du sherry, du vin blanc, du vin rouge ou du vinaigre de champagne ou du jus de citron. Si vous utilisez du vinaigre blanc normal, augmentez légèrement l'huile (goûtez et ajustez). Si vous utilisez du citron vert, envisagez d'utiliser 1/4 tasse de coriandre / coriandre fraîche au lieu d'herbes séchées (vraiment super combo!). Herbes, on utilise ici une herbe mixte générique, au nom de la vitesse. Et le mélange d'herbes serait également un régal, ou utiliserait tout l'origan pour lui donner une touche grecque (comme la salade de pois chiches à la grecque). Ou faites votre propre mélange en utilisant du romarin, thym, persil, basilic.

Chufang Plus
Combien de temps il se conserve, comment le servir, etc… Une fois habillés, les légumes commenceront à devenir un peu flétris après environ 30 minutes en raison de l'huile contenue dans la vinaigrette. Donc, si vous préparez à l'avance, gardez la vinaigrette séparée et coupez l'avocat juste avant de servir (voir la vidéo à 40 secondes pour voir un moyen rapide de couper des morceaux d'avocat que vous pouvez totalement faire avant). Si vous transportez un demi-avocat au travail, arrosez simplement le visage coupé de jus de citron et glissez-le dans votre boîte à salade, ou mettez-le dans un récipient hermétique avec un demi-oignon (l'acide dans l'oignon empêche l'avocat de partir. marron). Pour le service, nous pensons que vous trouverez que cela est assez substantiel. Si vous en voulez plus, personne ne dira non à un pain croustillant fraîchement préparé.