Poulet au Miel et à l'Ail
Le poulet au miel et à l'ail est une recette épique de blanc de poulet avec une sauce magique au miel et à l'ail à 5 ingrédients! C'est une excellente idée de dîner rapide pour les soirées bien remplies. C'est assez incroyable de voir comment si peu d'ingrédients peuvent se transformer en une sauce aussi savoureuse pour le poulet. Cette sauce pour blanc de poulet est une variante de mon saumon au miel et à l'ail qui est populaire auprès des lecteurs depuis de nombreuses années. Si jamais on devait faire un résumé de mes 5 sauces les plus utilisées, la sauce au miel et à l'ail serait probablement en haut de la liste. On l'aime parce qu'il nécessite si peu d'ingrédients qui sont des aliments de base, et lorsqu'il est mijoté avec une protéine saisie dans une poêle, il devient tout pétillant et sirupeux. Ainsi, au fil des ans, nous avons élaboré une grande variété de recettes de blanc de poulet rapides et faciles, et ce poulet au miel et à l'ail est l'un de mes dîners rapides préférés que vous vous surprendrez à préparer encore.
Type de plat : Viande
Note de la recette : 
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes
• 500g de blanc de Poulet / 
• 60g de Farine ménagère
• 50 g de Beurre (non salé) / 90 g de Miel 
• 2 Cas de vinaigre de Cidre / 2 gousses Ail
• 1 Cas de sauce Soja
• ¼ Cac de Poivre noir / ¼ Cac de Sel

Etapes de préparation
Coupez les blancs en deux horizontalement pour créer 4 steaks au total. Saupoudrez chaque côté de sel et de poivre. Placer la farine dans un plat peu profond. Enrober le poulet de farine et secouer l'excédent. Faire fondre la majeure partie du beurre dans une grande poêle à feu vif - retenir environ 1 c. À thé pour plus tard. Mettre le poulet dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retourner et cuire l'autre côté pendant 1 minute. Baissez légèrement le feu à moyen-élevé. Faites un peu de place dans la poêle et ajoutez l'ail et recouvrez du reste de beurre. Remuez brièvement l'ail une fois le beurre fondu. Ajouter le vinaigre, la sauce soja et le miel. Remuer / secouer le moule pour combiner. Porter la sauce à ébullition, puis laissé mijoter 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Retourner le poulet pour l'enrober de sauce. Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu d'eau et remuez. Retirer du poêle immédiatement. Placer le poulet sur des assiettes et arroser du reste de la sauce.

Chufang Plus
Sans gluten, utilisez plutôt de la maïzena ou fécule de maïs. Il ne brunira pas aussi uniformément, mais une fois recouvert de sauce, vous ne saurez pas la différence. Sauce soja… La sauce soja légère ou tout usage convient à cette recette. Nous ne recommandons pas d'utiliser la sauce soja noire (la saveur dominera, l'étiquette de la bouteille indiquera s'il s'agit de sauce soja noire). Autres protéines… Cette sauce est idéale à utiliser pour toute protéine qui peut être saisie dans une poêle. Utilisez des côtelettes, des steaks, des côtelettes! Suivez la recette telle qu'elle est écrite, en saupoudrant la protéine de farine. Ajustez simplement le temps de cuisson, l'astuce consiste à ajouter l'ail et les autres ingrédients de la sauce avant qu'elle ne soit complètement cuite, afin que la viande finisse de cuire lorsque la sauce se réduit à une consistance sirupeuse. Tofu… Utilisez du tofu ferme. Couper les cubes d'environ 1 cm d'épaisseur. Assécher, vaporiser ou frotter avec de l'huile, saupoudrer de sel et de poivre, Puis enrober légèrement de farine. Enrober la base de la poêle d'huile à feu moyen-élevé, puis cuire le tofu 1 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis déposer sur du papier absorbant, puis préparer la sauce dans une petite casserole avec seulement 30 g de beurre. Servir avec du tofu croustillant. Crevettes…