Soupe de Nouilles aux Crevettes
Cette recette de soupe aux nouilles aux crevettes épicées thaïlandaise constitue un repas facile de style asiatique, parfait pour le déjeuner ou le dîner. Fait avec de succulentes crevettes, du lait de coco crémeux, des épices parfumées au curry rouge thaïlandais, du bouillon, des légumes et des nouilles de riz. Apprenez à faire de la soupe thaïe maison avec cette recette simple et rapide. Vous allez adorer cette recette de soupe aux nouilles aux crevettes épicées thaïlandaises. Il regorge de saveur de curry thaï à la noix de coco et fait une soupe copieuse et satisfaisante qui se mange comme un repas. Mieux encore, il est très simple à préparer et prêt à être consommé en seulement 15 minutes. La meilleure partie de cette soupe est qu'elle est très rapide à préparer. Le bouillon de base et les nouilles cuisent très rapidement et les crevettes mettent très peu de temps à pocher dans la soupe. Le tout peut être réalisé en moins d'une demi-heure, du début à la fin. Parfait pour vous réchauffer les soirées d'hiver. N'oubliez pas la garniture.
Type de plat : Soupe
Note de la recette : 
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes
• 1000 ml de bouillon de Légumes / 400 ml de lait de Coco
• 500 g de Crevettes / 250g de nouilles de Riz
• 2 gousses Ail / 2 Oignons verts
• 1 Oignon jaune / 1 Poivron rouge
• 1 Citron vert / 1 Gingembre
• 2 Cas huile de Coco / 2 Piments thaïlandais
2 Cas de pâte de Curry rouge / 1 Cas de sauce de Poisson

Etapes de préparation
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter l'ail, le gingembre et la pâte de curry et cuire encore une minute jusqu'à ce que ce soit parfumé. Incorporer le bouillon, le lait de coco et la sauce de poisson. Porter à ébullition. Ajouter les crevettes et les nouilles de riz. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques. Incorporer le jus de lime et servir immédiatement, garni de garnitures facultatives si vous en utilisez. Vous pouvez la remplacer par de la sauce soja.

Chufang Plus
Pour préparer cette recette de soupe aux nouilles aux crevettes maison, il suffit de… Préparez la base de saveur: faites revenir les oignons et le poivron dans une casserole chaude et huilée. Ajoutez ensuite l'ail, le gingembre et la pâte de curry rouge. Ajouter les liquides: incorporer le lait de coco, le bouillon et la sauce de poisson. Faites cuire les crevettes et les nouilles: ajoutez les crevettes et les nouilles de riz dans la casserole et laissez reposer quelques minutes. Ajouter le citron vert et garnir: Incorporer votre jus de citron vert. Garnir la soupe de coriandre, d'oignons verts et de piments rouges thaïlandais, si désiré. Comment empêchez-vous les nouilles de devenir détrempées dans la soupe… Pour éviter que vos nouilles ne deviennent détrempées, laissez les nouilles cuire dans la soupe pendant quelques minutes seulement, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Comment faire une soupe de nouilles aux crevettes épicée thaïlandaise : Pour préparer cette recette de soupe aux nouilles aux crevettes maison, il suffit de… Préparez la base de saveur: faites revenir les oignons et le poivron dans une casserole chaude et huilée. Ajoutez ensuite l'ail, le gingembre et la pâte de curry rouge. Ajouter les liquides: incorporer le lait de coco, le bouillon et la sauce de poisson. Faites cuire les crevettes et les nouilles: ajoutez les crevettes et les nouilles de riz dans la casserole et laissez reposer quelques minutes. Ajouter le citron vert et garnir: Incorporer votre jus de citron vert. Garnir la soupe de coriandre, d'oignons verts et de piments rouges thaïlandais, si désiré. C'est tout. C'est vraiment une recette facile.